早安

In Cina a colazione si è soliti mangiare riso con verdure, carne e pesce; raramente potremmo trovare pane tostato, uova e polpette fritte o al vapore.  Tra i piatti più diffusi troviamo il “Congee” (foto in alto), popolare in Cina e altre zone dell’Asia, costituito da un piatto molto saporito o dolce che può contenere una grande varietà di ingredienti, di solito carne e verdure oppure, in alternativa, una zuppa simile al latte di soia. Si mangiano, inoltre, i “diavoli fritti” o “ Yu za kuei”, strisce di pasta fritte, a forma di anelli, nel grasso bollente e immersi in salsa di soia aromatizzata. Il tea è la bevanda preferita.